北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長——洪濤2012年8月23日全國第六屆冷庫建設(shè)與運(yùn)營研討會(huì)上主題發(fā)言摘要。 一.冷庫建設(shè)與運(yùn)營管理十分重要 冷庫是冷鏈的重要節(jié)點(diǎn)，近10年以來，我國冷庫建設(shè)得到了非常快的發(fā)展，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國限額以上各類冷庫有2萬多座，7111萬立方米，大約1700多萬噸，實(shí)際上，冷庫的數(shù)量、容積、承載重量均超過現(xiàn)有統(tǒng)計(jì)數(shù)，近幾年來，我國冷庫與發(fā)...