【中國(guó)制冷網(wǎng)】國(guó)內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計(jì)研究院 食品·冷鏈工作室主任：王斌先生（高級(jí)工程師）

　　丹佛斯工業(yè)制冷高級(jí)銷售總監(jiān)：卡斯滕(Carsten Dahlgaard)先生（從事工業(yè)制冷20余年）

　　Question:

　　針對(duì)熱氨融霜， 怎樣確定何時(shí)開始，何時(shí)結(jié)束，需要多少時(shí)間？

　　Answered by卡斯滕（Carsten Dahlgaard）：

　　為了進(jìn)行合理的除霜，可以采用時(shí)間和溫度相結(jié)合的方式來(lái)決定何時(shí)開始除霜，何時(shí)除霜結(jié)束。例如當(dāng)蒸發(fā)溫度下降達(dá)到設(shè)定時(shí)，即使定時(shí)的時(shí)間未到，也可以進(jìn)行除霜。而除霜的終結(jié)也以蒸發(fā)器除霜溫度傳感器的溫度上升到設(shè)定后結(jié)束。當(dāng)然這要考慮到溫度傳感器的正確布置安裝，也要和定時(shí)的情況相結(jié)合。采用這樣的控制可以實(shí)現(xiàn)或接近于實(shí)現(xiàn)按需除霜，即確保了盤管的潔凈度，保證了設(shè)計(jì)的換熱溫差又減少了過(guò)多熱量進(jìn)入冷間，提高了系統(tǒng)的能效。

　　Question:

　　針對(duì)熱氨融霜，在冷庫(kù)制冷系統(tǒng)中什么應(yīng)用需要？成本會(huì)增加多少？ 

　　Answered by卡斯滕（Carsten Dahlgaard）：

　　通常蒸發(fā)溫度低于零度的就會(huì)結(jié)霜， 需要除霜。對(duì)于整個(gè)系統(tǒng)而言，采用完整的制冷系統(tǒng)自動(dòng)控制方案，大約只占到到整個(gè)制冷系統(tǒng)成本的不到10%；對(duì)于整個(gè)冷庫(kù)的建造成本而言，比例更是只占到1%左右。這時(shí)整個(gè)制冷的自動(dòng)控制系統(tǒng)就包含了自動(dòng)熱氨融霜的成本?？紤]到自動(dòng)控制在系統(tǒng)運(yùn)行中所帶來(lái)的能源節(jié)約，人力成本節(jié)約以及食品品質(zhì)的保證，這樣的投資是十分有價(jià)值的。

　　路演提問(wèn)現(xiàn)場(chǎng)

　　Question:

　　鋼結(jié)構(gòu)冷庫(kù)的外保溫怎么做？庫(kù)內(nèi)的柱子怎么做保溫？

　　Answered by 王斌：

　　鋼結(jié)構(gòu)冷庫(kù)的柱子內(nèi)保溫一般采取保溫板整體包裹的方式防冷橋，外保溫一般采用在鋼柱底設(shè)置高強(qiáng)度保溫防冷橋墊塊的方式。

　　Question:

　　土建冷庫(kù)外保溫系統(tǒng)， 地面保溫怎么做？ 是通風(fēng)管還是架空形式？

　　Answered by 王斌：

　　地面仍采用內(nèi)保溫土建外保溫體系的地坪保溫仍然采用內(nèi)保溫體系，在與外墻交界處采用反噴防冷橋方式交界。地坪架空或通風(fēng)管或加熱都可以。

　　Question:

　　消防系統(tǒng)在冷庫(kù)里是放在冷庫(kù)里還是過(guò)道？

　　Answered by 王斌：

　　取決于高度還有面積，在占地面積不超標(biāo)時(shí)一般只在穿堂做就可以，如果面積超標(biāo)則需要考慮在庫(kù)內(nèi)及穿堂做噴淋系統(tǒng)。如果高度超過(guò)一定的高度，還需要考慮貨架間噴淋。低溫冷庫(kù)的噴淋設(shè)計(jì)和常規(guī)倉(cāng)庫(kù)有很大的區(qū)別，需要額外注意。

　　Question:

　　CO2 復(fù)疊系統(tǒng)耗電量比普通系統(tǒng)相比按容量計(jì)能節(jié)省多少？

　　Answered by卡斯滕（Carsten Dahlgaard） ：

　　CO2復(fù)疊系統(tǒng)和氨系統(tǒng)相比的具體節(jié)能情況和實(shí)際工況有關(guān)，和具體的系統(tǒng)應(yīng)用有關(guān)，因此很難從總體上給出一個(gè)明確的數(shù)量或者百分比?？梢源_定的是，對(duì)于越低的蒸發(fā)溫度，采用CO2/NH3復(fù)疊系統(tǒng)的效率越高，優(yōu)勢(shì)越明顯。根據(jù)目前的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)蒸發(fā)溫度低于-25C后，CO2/NH3復(fù)疊系統(tǒng)的效率從理論上就開始高于氨系統(tǒng)。此外CO2優(yōu)秀的換熱性質(zhì)有助于提升系統(tǒng)的生產(chǎn)效率。有數(shù)據(jù)表明-40度以下的平板凍結(jié)裝置中CO2/NH3復(fù)疊系統(tǒng)比傳統(tǒng)的氨系統(tǒng)的生產(chǎn)率提升了15%。當(dāng)然CO2/NH3復(fù)疊的具體選用，和具體應(yīng)用，初始成本，運(yùn)行成本，凍結(jié)速度等都有較大關(guān)聯(lián)，需要綜合評(píng)估和考慮。

　　Question:

　　1）采用CO2 復(fù)疊， 平板凍結(jié)， 業(yè)主融霜是在10度， 回到常溫狀態(tài)10度以上， CO2 壓力高， 國(guó)外有什么運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)？ 控制CO2 的壓力對(duì)系統(tǒng)的影響？ 2）在這么高的壓力下， 回到室溫有時(shí)達(dá)到20度， 丹佛斯的方案可以嗎？

　　Answered by卡斯滕（Carsten Dahlgaard）：

　　s*先，丹佛斯的主流工業(yè)制冷閥門全部采用52bar的z*大工作壓力設(shè)計(jì)，因此可以滿足CO2亞臨界系統(tǒng)的除霜需求。對(duì)于CO2/NH3復(fù)疊系統(tǒng)的除霜，建議采用CO2的熱氣除霜而不是水沖霜。采用CO2熱氣除霜的效率較高，溫度控制方便，有助于提升系統(tǒng)效率。如果采用水沖霜，確實(shí)有可能造成較高的沖霜溫度，這就需要從系統(tǒng)管路以及閥門強(qiáng)度上來(lái)滿足，從這個(gè)角度看，系統(tǒng)的成本上升，效率不及熱氣除霜，生產(chǎn)率也一般，因此不建議這么做。當(dāng)然也可以采用較低溫度的水進(jìn)行除霜，但這時(shí)效率顯然更低。

　　Question:

　　立體庫(kù)冷風(fēng)機(jī)選用下吹風(fēng)還是側(cè)吹風(fēng)比較好？什么標(biāo)準(zhǔn)？

　　Answered by 王斌：

　　一般高度20米以上的冷庫(kù)，可以考慮采用貨倉(cāng)式（下吹風(fēng)）冷風(fēng)機(jī)，一般來(lái)講，下吹風(fēng)冷風(fēng)機(jī)可以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)高比3倍的關(guān)系，就是20米的高度，下吹風(fēng)冷風(fēng)機(jī)可以實(shí)現(xiàn)60米的射程，保證溫度場(chǎng)均勻。20米以上用吊頂冷風(fēng)機(jī)也可以，但相比較貨倉(cāng)式風(fēng)機(jī)運(yùn)行成本略高。

　　Question:

　　冷庫(kù)隔汽還有其他更好的材料嗎？

　　Answered by 王斌：

　　冷庫(kù)的隔氣除了氰凝隔汽外，在地面做法中可以考慮采用高分子卷材隔氣， 墻體有粘貼性問(wèn)題，對(duì)于可以考慮用氰凝或其他類隔氣材料。此外，對(duì)于土建外保溫體系，隔氣的重要性更大，目前一般采用噴涂高分子橡膠瀝青防水，此外，考慮到外保溫對(duì)隔氣的更高要求，建議再做一道卷材隔氣。

　　Question:

　　外保溫技術(shù)以前接觸少，想了解更多，外墻與地坪怎么接合起來(lái)？高貨架冷庫(kù)地面的做法？

　　Answered by 王斌：

　　土建外保溫體系的地坪保溫仍然采用內(nèi)保溫體系，在與外墻交界處采用反噴防冷橋方式交界。對(duì)于高貨架冷庫(kù)，地面做法與普通冷庫(kù)類似，需要考慮采用更高抗壓強(qiáng)度的地面保溫和更厚的面層混凝土來(lái)分散貨架柱腳應(yīng)力，同時(shí)，貨架越高，對(duì)地面的平整度的要求越高，需要專業(yè)施工方來(lái)處理。

　　Question:

　　載冷劑除CO2 以外， 國(guó)外還有丙二醇的應(yīng)用嗎？

　　Answered by卡斯滕（Carsten Dahlgaard）：

　　國(guó)外有許多載冷劑的應(yīng)用，但主要用于中高溫系統(tǒng)，對(duì)于-18C以下的低溫系統(tǒng)，基本沒有非相變的載冷劑應(yīng)用案例，主要原因還是能耗較高的問(wèn)題。對(duì)于CO2載冷系統(tǒng)，-18C的溫度范圍是有一些應(yīng)用的，但同樣能耗相對(duì)較高。

　　Question:關(guān)于手動(dòng)閥/截止閥的密封性問(wèn)題， 漏氨現(xiàn)象怎么解決？

　　Answered by卡斯滕（Carsten Dahlgaard）：

　　閥門的泄漏分為內(nèi)漏和外漏。產(chǎn)生內(nèi)漏的原因主要是閥座的密封受到破壞，例如系統(tǒng)中的雜質(zhì)，焊渣或者冷凍油的某些反應(yīng)造成了密封面的破壞導(dǎo)致。這時(shí)只能清理或更換濾網(wǎng)，凈化系統(tǒng)并對(duì)閥門的相關(guān)密封件進(jìn)行更換。此外還存在外漏問(wèn)題，這時(shí)要求每次進(jìn)行維護(hù)后都要進(jìn)行墊片和O型圈的更換而不是重復(fù)使用，而且在更換過(guò)程中要注意不對(duì)密封件造成損壞。例如在更換O型圈時(shí)，可以采用潤(rùn)滑油潤(rùn)滑O圈后，小心進(jìn)行安裝一方在安裝過(guò)程中就對(duì)其造成破壞。

　　路演提問(wèn)現(xiàn)場(chǎng)

　　Question:

　　按現(xiàn)在的消防規(guī)范， 保溫板在裝配庫(kù)里的適用問(wèn)題？

　　Answered by 王斌：

　　冷庫(kù)功能特殊，保溫的穩(wěn)定性及耐久性對(duì)冷庫(kù)使用至關(guān)重要，據(jù)考證國(guó)內(nèi)外主流冷庫(kù)基本均采用有機(jī)材料作為保溫，其具有無(wú)法替代的優(yōu)異性能，故現(xiàn)階段冷庫(kù)項(xiàng)目仍建議采用有機(jī)保溫材料，但要求其防火性能不低于B1級(jí)，同時(shí)根據(jù)地方消防要求加強(qiáng)相關(guān)消防措施。

　　Question:

　　印度冷庫(kù)的應(yīng)用溫度范圍比較寬泛，請(qǐng)問(wèn)是如何保證在同一冷庫(kù)中不同的溫度應(yīng)用？

　　Answered by卡斯滕（Carsten Dahlgaard）：

　　這個(gè)系統(tǒng)采用了兩路供液管路和兩路回氣管路進(jìn)行溫度控制。當(dāng)需要低溫制冷時(shí)，采用低溫低壓的管路供液，并通過(guò)單獨(dú)的低壓回氣管進(jìn)行溫度的控制和調(diào)節(jié)。同理在需要較高的制冷溫度時(shí)，采用較為高壓的供液管路和回氣管路進(jìn)行控制。這些管路的控制采用自動(dòng)控制的方式進(jìn)行切換，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的整體自動(dòng)控制實(shí)現(xiàn)，節(jié) 約了人工，避免人員誤操作帶來(lái)的問(wèn)題，提高了系統(tǒng)的可靠性。因此這樣做的好處是在確保系統(tǒng)靈活性的前提下實(shí)現(xiàn)較高的穩(wěn)定性和較好的經(jīng)濟(jì)性。