近期，餐飲、食品流通、保健食品、食品生產(chǎn)四個專業(yè)委員會相繼露面，為“舌尖上的安全”再添一道保護屏障。 食品冷鏈，是指易腐食品從產(chǎn)地收購或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質量安全。控制食品的溫度是保證食品質量的重要措施，低溫
上海將提升冷鏈安全 重點調研乳品熟食冷鏈
2014-04-30 06:26:00 閱讀()
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近期，餐飲、食品流通、保健食品、食品生產(chǎn)四個專業(yè)委員會相繼露面，為“舌尖上的安全”再添一道保護屏障。 食品冷鏈，是指易腐食品從產(chǎn)地收購或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質量安全。控制食品的溫度是保證食品質量的重要措施，低溫
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